Il Coltello Due Buoi da colpo per il macellaio è robusto e ben bilanciato con un peso di 1300 gr. e una lunghezza di 360 mm.
Con un manico dal design ergonomico, è uno strumento forte ed efficiente che con una lama lunga 200 mm e larga 100 permette con un preciso colpo di non sprecare tempo, energie e preziosi ingredienti.
La lama è in acciaio inossidabile tranciato e temprato "EXTRADURO" e il manico è ergonomico con guancetta in tecnopolimero nero e rivetti in acciaio inox.
Spessore lama: 6.2 mm
Lunghezza: 20 cm
Larghezza lama: 10 cm
Dimensioni totali: 36 cm
Peso: 1300 gr