Il Coltello Due Buoi da formaggio a pasta tenera si distingue per la lama lunga, 260 mm, sottile, 33 mm, e bassa per evitare che la fetta di formaggio si rovini.
Un particolare trattamento della lama aiuta ulteriormente il distacco del formaggio.
La lama è in acciaio inossidabile tranciato e temprato "EXTRADURO", il manico è ergonomico in plastica antibatterica ed antiscivolo.

Spessore lama: 2.7 mm
Lunghezza: 26 cm
Larghezza lama: 3.3 cm
Dimensioni totali: 40.5 cm