COLTELLO LEGGERO STILE ASIA CON ALVEOLI LAMA - CM 21

codice: 1128651212

COLTELLO LEGGERO STILE ASIA CON ALVEOLI LAMA - CM 21
codice: 1128651212

Questo coltello per cuoco è il più importante coltello della cucina asiatica.
Con la sottile e leggera lama alveolata dalla forma rettangolare è utilizzato per tagliare, sfilettare, sminuzzare e tritare la verdura con la particolare " tecnica a martello" o , come spatola, per raccogliere gli alimenti dal tagliere e versarli direttamente in pentola.
Importante non utilizzare il questo coltello per spaccare le ossa.

Spessore lama: 2.4 mm
Lunghezza: 21.5 cm
Larghezza lama: 9.2 cm
Dimensioni totali: 34 cm
Peso: 435 gr
US$ 37.10
(€ 35.00)
Disponibile. Solitamente spedito entro 5 giorni lavorativi (e 10 giorni lavorativi durante il mese di Agosto).

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