Il Coltello Trinciante Due Buoi e con la lama lunga 200 mm e larga 48 mm è perfetto per chi cerca coltelli da cucina professionali da chef per sminuzzare, tritare, tagliare, formare o prelevare.
Le diverse parti della lama sono specifiche per i differenti usi, infatti la parte rettilinea che si estende dal nodo a circa la metà della lama stessa, permette di tagliare qualsiasi alimento sul tagliere, mentre la rimanente parte della lama curva a raggio crescente permette l'uso del coltello per affettare propriamente qualsiasi pezzo di carne.

Spessore lama: 2.6 mm
Lunghezza: 20 cm
Larghezza lama: 4.8 cm
Dimensioni totali: 33.8 cm