Il Coltello Due Buoi da Pane per il professionista è perfetto per tagliare la crosta sia del pane duro e croccante sia di quello più morbido.
La lama seghettata da 210 mm e larga 27 riduce lo sforzo necessario e la pressione da imprimere, in questo modo il pane non si sbriciola e la mollica non si sfibra.
La lama è in acciaio inossidabile tranciato, il manico è ergonomico in plastica antibatterica ed antiscivolo.
ATTENZIONE: Anche questi coltelli sono stati temprati con la speciale ed eclusiva tempera "EXTRA DURO" che garantisce una elevata e duratura capacità di taglio con facile affilatura.
Spessore lama: 1.6 mm
Lunghezza: 21 cm
Larghezza lama: 2.7 cm
Dimensioni totali: 34 cm
Peso: 100 gr
