Il coltello Due Buoi da colpo per il macellaio sono robusti e ben bilanciati con un peso di 580 gr. e una lunghezza di 45 cm.
Con un manico dal design ergonomico, è uno strumento forte ed efficiente che con una lama dallo spessore di 3.8 mm offre un preciso livello di peso ad ogni taglio che si esegue, permettendo di non sprecare tempo, energie e preziosi ingredienti.
La lama è in acciaio inossidabile tranciato e temprato "EXTRADURO", il manico è ergonomico in plastica antibatterica ed antiscivolo.

Spessore lama: 3.8 mm
Lunghezza: 32 cm
Larghezza lama: 7.5 cm
Dimensioni totali: 45 cm