Il coltello Due Buoi da affettare tipo Sciabola per macellaio ha la punta arrotondata con una lama lunga 180 mm e larga 27 resistente ed un tagliente rettilineo per permettere il taglio di grossi pezzi di carne cruda.
La lama è in acciaio inossidabile tranciato, il manico è ergonomico in plastica antibatterica ed antiscivolo.

ATTENZIONE: Anche questi coltelli sono stati temprati con la speciale ed eclusiva tempera "EXTRA DURO" che garantisce una elevata e duratura capacità  di taglio con facile affilatura.

Spessore lama: 1.6 mm
Lunghezza: 18 cm
Larghezza lama: 2.7 cm
Dimensioni totali: 31 cm