Il coltello Due Buoi da disosso per macellaio sono progettati con una lama dallo spessore di 3 mm e lunga 180 mm essenziale e robusto per consentire all’utilizzatore professionale di avere un controllo preciso del taglio.
Utilizzati solitamente per disossare carni e pollame.
La lama è in acciaio inossidabile tranciato, il manico è ergonomico in plastica antibatterica ed antiscivolo.
ATTENZIONE: Anche questi coltelli sono stati temprati con la speciale ed eclusiva tempera "EXTRA DURO" che garantisce una elevata e duratura capacità di taglio con facile affilatura.
Spessore lama: 3 mm
Lunghezza: 18 cm
Larghezza lama: 2.4 cm
Dimensioni totali: 31 cm
Peso: 134 gr
