Il coltello Due Buoi da affettare francese per macellaio hanno la punta arrotondata, una lama più stretta da 59 mm e lunga 360, resistente con un tagliente rettilineo per permettere di tagliare con precisione anche pezzi di carne più sottili.
La lama è in acciaio inossidabile tranciato, il manico è ergonomico in plastica antibatterica ed antiscivolo.
ATTENZIONE: Anche questi coltelli sono stati temprati con la speciale ed eclusiva tempera "EXTRA DURO" che garantisce una elevata e duratura capacità di taglio con facile affilatura.
Spessore lama: 2.7 mm
Lunghezza: 36 cm
Larghezza lama: 5.9 cm
Dimensioni totali: 49 cm
Peso: 300 gr
