Il coltello Due Buoi da affettare francese per macellaio hanno la punta arrotondata, una lama più stretta da 38 mm e lunga 140, resistente con un tagliente rettilineo per permettere di tagliare con precisione anche pezzi di carne più sottili.
La lama è in acciaio inossidabile tranciato, il manico è ergonomico in plastica antibatterica ed antiscivolo.
ATTENZIONE: Anche questi coltelli sono stati temprati con la speciale ed eclusiva tempera "EXTRA DURO" che garantisce una elevata e duratura capacità di taglio con facile affilatura.
Spessore lama: 2.3 mm
Lunghezza: 14 cm
Larghezza lama: 3.8 cm
Dimensioni totali: 27 cm
Peso: 130 gr
