COLTELLO FORGIATO DISOSSO FLESSIBILE DA CHEF - MANICO OLIVO

codice: 1118001458

COLTELLO FORGIATO DISOSSO FLESSIBILE DA CHEF - MANICO OLIVO
codice: 1118001458

Il Coltello Disosso Due Buoi Flessibile con il manico in legno d'ulivo ha la stessa l'impugnatura della versione rigida così come anche la sagoma ma presenta un lama molto sottile e flessibile lunga 145 mm e larga 22.
Difatti è un coltello per sfilettare dalla maneggevolezza nettamente superiore grazie alla lama corta e al manico grosso ideale per sfilettare il pesce e il petto d'oca.
Temprato a 1200° circa in acciaio inossidabile W4110 con una durezza di circa 55 HRC.
Il processo di tempra sviluppato e gelosamente custodito dall'azienda differenzia ogni tipo di coltello, in quanto si variano i valori di durezza e resistenza del filo e flessibilità della lama, così che ogni coltello abbia le migliori caratteristiche per il suo specifico utilizzo.

Spessore lama: 2.7 mm
Lunghezza: 14.5 cm
Larghezza lama: 2.2 cm
Dimensioni totali: 27.5 cm
Peso: 200 gr
US$ 62.15
(€ 55.00)
Disponibile. Solitamente spedito entro 2 giorni lavorativi (e 10 giorni lavorativi durante il mese di Agosto).
Gli ordini con personalizzazioni saranno evasi entro la prima settimana di Settembre.

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