COLTELLO FORGIATO ARROSTO DA CHEF - MANICO CERVO

codice: 1118141203

COLTELLO FORGIATO ARROSTO DA CHEF - MANICO CERVO
codice: 1118141203

Il Coltello Arrosto Due Buoi con il manico in corno di cervo è il miglior Coltello da Arrosto professionale che con una lunga lama da 220 mm e larga 29 mm dalla punta arrotondata, affilata e flessibile, permette di affettare con precisione la carne cotta.
La lama deve essere liscia e non seghettata, per tagliare la carne senza lacerarla e senza “spremerla” per salvare il sapore. Temprato a 1060°-1080° circa in acciaio inossidabile W4110 con una durezza di circa 55 HRC.
Il processo di tempra sviluppato e gelosamente custodito dall'azienda differenzia ogni tipo di coltello, in quanto si variano i valori di durezza e resistenza del filo e flessibilità della lama, così che ogni coltello abbia le migliori caratteristiche per il suo specifico utilizzo.

Spessore lama: 2.6 mm
Lunghezza: 22 cm
Larghezza lama: 2.9 cm
Dimensioni totali: 34 cm
Peso: 200 gr
US$ 127.72
(€ 120.49)
Disponibile. Solitamente spedito entro 5 giorni lavorativi (e 10 giorni lavorativi durante il mese di Agosto).

Prodotti simili

Recensioni utenti

Questo prodotto non ha recensioni. Scrivi tu la prima!
Top