Il coltello Due Buoi da affettare tipo Roma per macellaio ha una lama da 350 mm con una larghezza da 87 mm resistente e tagliente per affettare grossi pezzi di carne.
La lama è in acciaio inossidabile tranciato e temprato "EXTRADURO", il manico è dritto in plastica antibatterica ed antiscivolo.
Spessore lama: 2.3 mm
Lunghezza: 35 cm
Larghezza lama: 8.7 cm
Dimensioni totali: 48.5 cm
Peso: 480 gr