Il Coltello Due Buoi da colpo per il macellaio è robusto e ben bilanciato con un peso di 900 gr. e una lunghezza di 470 mm.
Con un manico dal design ergonomico, è uno strumento forte ed efficiente che con una lama lunga 320 mm e larga 87 permette con un preciso colpo di non sprecare tempo, energie e preziosi ingredienti.
La lama è in acciaio inossidabile tranciato e temprato "EXTRADURO" e il manico è ergonomico con guancetta in tecnopolimero nero e rivetti in ottone.

Spessore lama: 5 mm
Lunghezza: 32 cm
Larghezza lama: 8.7 cm
Dimensioni totali: 47 cm