Il coltello Due Buoi Trinciante per macellaio è un coltello da scalco con una lama da 240 mm larga 44 resistente con un tagliente rettilineo per affettare pezzi di carne cruda e cotta con precisione senza spremere il pezzo.
La lama è in acciaio inossidabile tranciato e temprato "EXTRADURO", il manico è ergonomico in plastica antibatterica ed antiscivolo.
Spessore lama: 3.4 mm
Lunghezza: 24 cm
Larghezza lama: 4.4 cm
Dimensioni totali: 37 cm
Peso: 193 gr