COLTELLO FORGIATO PROSCIUTTO DA CHEF - MANICO TECNOPOLIMERO NERO

codice: 1118131281

COLTELLO FORGIATO PROSCIUTTO DA CHEF - MANICO TECNOPOLIMERO NERO
codice: 1118131281

Il Coltello Prosciutto Due Buoi con il manico in tecnopolimero nero è la scelta di chi vuole affettare il prosciutto al meglio, ottenendo fette sottilissime.
La lama lunga e sottile, 280 mm per 26 mm, consente all’amante della cucina e allo Chef di esaltare il gusto e il sapore del prosciutto tagliando delle fette molto sottili, soprattutto nel caso del prosciutto crudo.
Temprato a 1060°-1080° circa in acciaio inossidabile W4110 con una durezza di circa 55 HRC.
Il processo di tempra sviluppato e gelosamente custodito dall'azienda differenzia ogni tipo di coltello, in quanto si variano i valori di durezza e resistenza del filo e flessibilità della lama, così che ogni coltello abbia le migliori caratteristiche per il suo specifico utilizzo.

Spessore lama: 2.4 mm
Lunghezza: 28 cm
Larghezza lama: 2.6 cm
Dimensioni totali: 40 cm
Peso: 200 gr
US$ 67.77
(€ 63.93)
Disponibile. Solitamente spedito entro 5 giorni lavorativi (e 10 giorni lavorativi durante il mese di Agosto).

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